وصفة الكانيلوني الايطالية

طريقة عمل الكانيلوني:

### المكونات:

- 12 قطعة من الكانيلوني (المعكرونة الأسطوانية)

- 500 غرام من اللحم المفروم

- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً

- 2 فص ثوم مفروم

- 1 كوب من الجبن الموتزاريلا المبشور

- 1 كوب من جبن البارميزان المبشور

- 2 كوب من صلصة الطماطم (صلصة المارينارا)

- 1 ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون

- ملح وفلفل حسب الرغبة

- 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف

- 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف

### خطوات التحضير:

1. **تحضير الحشوة:**

   - سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا.

   - أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج ويتحول لونه إلى البني.

   - أضيفي الملح، الفلفل، الأوريجانو والريحان وقلبي المزيج جيداً.

2. **تحضير الكانيلوني:**

   - اغلي ماءً مملحاً في قدر كبير واطهي قطع الكانيلوني حتى تصبح نصف ناضجة (عادةً ما بين 4-5 دقائق). ثم صفيها وضعيها جانباً لتبرد.

3. **حشو الكانيلوني:**

   - بمجرد أن تبرد قطع الكانيلوني قليلاً، املئي كل قطعة بحشوة اللحم المفروم باستخدام ملعقة صغيرة أو كيس حلواني.

4. **تحضير الصينية:**

   - سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

   - ضعي طبقة رقيقة من صلصة الطماطم في قاع صينية الخبز.

   - رصي قطع الكانيلوني المحشوة بجانب بعضها في الصينية.

   - غطي الكانيلوني بباقي صلصة الطماطم.

5. **إضافة الجبن:**

   - رشي الجبن الموتزاريلا والبارميزان المبشور فوق الكانيلوني وصلصة الطماطم.

6. **الخبز:**

   - غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن المسخن لمدة 20-25 دقيقة.

   - أزيلي ورق الألمنيوم واستمري في الخبز لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى يذوب الجبن ويتحول إلى اللون الذهبي.

7. **التقديم:**

   - أخرجي الصينية من الفرن ودعيها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.

بالهنا والشفا!