البسبوسة المرملة بإحترافية مثل اشهر المحلات

 لتحضير البسبوسة مثل المحترفين، اتبعي هذه الطريقة:

# مكونات البسبوسة:

- 2 كوب سميد

- 1 كوب سكر

- 1 كوب لبن (حليب)

- 1/2 كوب سمنة (زبدة مذابة)

- 1/2 كوب جوز هند مبشور (اختياري)

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

- لوز مقشر للتزيين (اختياري)

# مكونات الشربات (القطر):

- 2 كوب سكر

- 1 كوب ماء

- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)

# الطريقة:

# تحضير الشربات:

1. في وعاء على النار، ضعي الماء والسكر وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.

2. بعد غليان المزيج، أضيفي عصير الليمون وماء الزهر (إذا كنتِ تستخدمينه).

3. اتركي الشربات على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح كثيفًا قليلًا.

4. ارفعي الشربات عن النار واتركيه يبرد تمامًا.

# تحضير البسبوسة:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

2. في وعاء كبير، اخلطي السميد، السكر، البيكنج باودر، وجوز الهند (إذا كنتِ تستخدمينه).

3. أضيفي السمنة المذابة، اللبن، والفانيليا إلى المكونات الجافة وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.

4. صبي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من السمنة أو الزبدة.

5. استخدمي سكينًا لتقسيم البسبوسة إلى مربعات أو معينات وضعي لوزة مقشرة في وسط كل قطعة (إذا كنتِ تستخدمين اللوز).

6. اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

7. بمجرد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات الساخن الخفيف على الفور على البسبوسة الساخنة.

8. اتركي البسبوسة لتتشرب الشربات وتبرد تمامًا قبل التقديم.

بالهنا والشفا!